ホテル ザ・マンハッタンのシェフがレシピをご紹介します。
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ガーリックステーキソース
料理長 田中敬也
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ちょっとしたコツで旨味が増します。にんにくの色付き具合、みりん、バター、そして取りおきした油がポイントです。

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フライパンで作る簡単パエリア
シェフ 千葉慶太
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お米を炒めないのでアウトドアでも失敗しません。20分加熱の際、水分がなくなる前に加水するのが焦がさないポイントです。

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