
Nouvelle Forêt noire ヌーベル・フォレノワール ¥780
フランス語で「黒い森」を意味するドイツ発祥のチョコレート。ココア生地とさくらんぼを使用しキルシュの香りを効かせました。
マスカルポーネとチェリー風味のガナッシュを加えたひと味違う新しい(Nouvelle)フォレノワール。
プラリネショコラ ¥720
ダークチョコレートムースと香ばしいヘーゼルナッツのキャラメリゼを忍ばせた、ヘーゼルナッツとアーモンドのムース。
ショコラ・ブランデー ¥760
ショコラ生地にブランデーをしみ込ませた冬の季節におすすめのサヴァラン。
Burgundy バーガンディ ¥710
甘酸っぱいベリームースとほろ苦いカラメルショコラムースの2層を、フランボワーズでコーティングしました。
※いずれも税込価格